Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Vos missions

Pour compléter l’équipe en place, nous recherchons un/une boulanger/ère – pâtissier/ière en CDI 39h.

Vos missions :
– pétrissage, façonnage des pains et pâtisseries ;
– préparation des sandwichs ;
– entretien du fournil et du poste de travail.

Vous intégrez une équipe dynamique de 4 personnes (2 boulangers, 2 pâtissiers)
Vous serez accompagné à la prise de poste – JOURS DE REPOS DEFINIS AVEC LE/LA CANDIDAT/ATE

Niveau d’étude requis

• BEP / CAP

Diplômes demandés

• • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Types de pain
  • Types de pâtisserie
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de sandwichs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Préparer des plats culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Expérience exigée

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois

Informations complémentaires

• Complémentaire santé

• Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
• BOULANGERIE PATISSERIE LACAN – Gabriac
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 39H/semaineTravail en journéeh par semaine